Poudre de chou frisé biologique naturelle en vrac

Détail du produit

Mots clés du produit

Introduction

Le chou frisé appartient à un groupe de cultivars de chou cultivés pour leurs feuilles comestibles, bien que certains soient utilisés comme plantes ornementales.On l’appelle souvent la reine des légumes verts et une centrale nutritionnelle.Les plants de chou frisé ont des feuilles vertes ou violettes et les feuilles centrales ne forment pas de tête (comme pour le chou pommé).Les choux frisés sont considérés comme plus proches du chou sauvage que de la plupart des nombreuses formes domestiquées de Brassica oleracea.C'est une riche source (20 % ou plus de la VQ) de vitamine A, de vitamine C, de vitamine B6, de folate et de manganèse.Le chou frisé est également une bonne source (10 à 19 % de la valeur quotidienne) de thiamine, de riboflavine, d'acide pantothénique, de vitamine E et de plusieurs minéraux alimentaires, notamment le fer, le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore.

Avantages

Protéger et détoxifier le foie
Le chou frisé est riche en quercétine et en kaempférol, deux flavonoïdes à l'action hépatoprotectrice confirmée.Pour leur action antioxydante et anti-inflammatoire exceptionnelle, ces deux composés phytochimiques peuvent prévenir les dommages au foie et détoxifier l’organe des métaux lourds.
Excellent pour la santé cardiaque
Selon une ancienne étude de 2007, le chou frisé est extrêmement efficace pour lier les acides biliaires dans les intestins.Cela explique pourquoi une autre étude a rapporté que la prise quotidienne de 150 ml de jus de chou frisé cru pendant 12 semaines peut améliorer considérablement le taux de cholestérol sanguin.
Promouvoir la santé de la peau et des cheveux
100 % de chou frisé cru contiennent environ 241 RAE de vitamine A (27 % DV).Ce nutriment régule la croissance et la régénération de toutes les cellules du corps et est particulièrement important pour la santé de la peau.La vitamine C, un autre nutriment abondant dans le chou frisé, contrôle la production de collagène dans la peau et réduit les dommages causés par les radicaux libres dus aux rayons UV.De plus, la vitamine C favorise l’hydratation de la peau et améliore la cicatrisation des plaies.
Renforcez vos os
Le chou frisé est une fabuleuse source de calcium (254 mg pour 100 g, 19,5 % DV), de phosphore (55 mg pour 100 g, 7,9 % DV) et de magnésium (33 mg pour 100 g, 7,9 % DV).Tous ces minéraux sont essentiels à la santé des os, ainsi que les vitamines D et K.