Informations de base
L'ail est originaire d'Asie centrale et du nord-est de l'Iran et est utilisé depuis longtemps comme assaisonnement dans le monde entier, avec une histoire de plusieurs milliers d'années de consommation et d'utilisation humaine.Il était connu des anciens Égyptiens et était utilisé à la fois comme arôme alimentaire et comme médicament traditionnel.La Chine produit 76 % de l’approvisionnement mondial en ail.Son principal ingrédient actif est l’allicine, qui peut être utilisée pour améliorer le système immunitaire du corps humain.
Produits disponibles
- Poudre d'ail
- Ail en poudre Alliin+ Allicine >1,0 %
- Poudre d'ail biologique
- Poudre d'ail biologique Alliin+ Allicin >1,0%
Flux de processus de fabrication
- 1. Matière première, sèche
- 2. Coupe
- 3. Traitement à la vapeur
- 4. Fraisage physique
- 5.Tamisage
- 6. Emballage et étiquetage
Avantages
- 1. Renforcer l’immunité
Selon une étude portant sur 41 000 femmes âgées de 55 à 69 ans, celles qui mangeaient régulièrement de l'ail, des fruits et des légumes avaient un risque de cancer du côlon inférieur de 35 %. - 2. Améliorer la santé cardiaque
La recherche indique également que l’ail peut avoir un impact positif sur vos artères et votre tension artérielle.Les chercheurs pensent que les globules rouges transforment le soufre contenu dans l’ail en sulfure d’hydrogène gazeux.Cela dilate nos vaisseaux sanguins, ce qui facilite la régulation de la pression artérielle.Cependant, avant de ranger vos médicaments contre l'hypertension, consultez votre médecin pour voir si l'ajout de plus d'ail à votre alimentation pourrait être bénéfique pour vous. - 3. Soutenir la santé des os
Des études animales suggèrent que l'ail peut minimiser la perte osseuse en augmentant les niveaux d'œstrogènes chez les rongeurs femelles.Certaines études suggèrent également que la prise d’ail pourrait soulager les symptômes inflammatoires de l’arthrose. - 4. Baisser les niveaux de cholestérol
La poudre d'ail peut aider à réduire le taux de cholestérol en empêchant son absorption dans l'intestin. - 5. Prévenir les caillots sanguins
La poudre d'ail aide à améliorer la circulation et à prévenir la formation de caillots sanguins.Cela est dû au fait que la poudre d’ail aide à fluidifier le sang et empêche les plaquettes de coller ensemble. - 6. Réduire l’inflammation
L’ail s’est avéré efficace pour réduire l’inflammation dans tout le corps.Cela peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, l'arthrite et le cancer.