Informations de base
La racine de gingembre est scientifiquement connue sous le nom de Zingber officinale.Il est produit à l'origine dans les zones tropicales de l'Asie du Sud-Est, la majeure partie de la production actuelle de l'Inde et de la Chine.Creusez en automne et en hiver.Gingembre en médecine traditionnelle chinoise avec des effets divergents, des nausées, de la toux et d'autres effets.Les Chinois aiment généralement boire une tasse de thé au gingembre en ajoutant un peu de sucre pour prévenir le rhume.
Produits disponibles
- Poudre de gingembre biologique
- Poudre de gingembre
Flux de processus de fabrication
- 1. Matière première, sèche
- 2. Coupe
- 3. Traitement à la vapeur
- 4. Fraisage physique
- 5.Tamisage
- 6. Emballage et étiquetage
Avantages
- 1. Combat les germes
Certains composés chimiques contenus dans le gingembre frais aident votre corps à repousser les germes.Ils sont particulièrement efficaces pour stopper la croissance de bactéries comme E.coli et Shigella, et ils peuvent également tenir à distance des virus comme le RSV. - 2. Garde votre bouche en bonne santé
Le pouvoir antibactérien du gingembre peut également illuminer votre sourire.Les composés actifs du gingembre appelés gingérols empêchent la croissance des bactéries buccales.Ces bactéries sont les mêmes que celles qui peuvent causer la maladie parodontale, une grave infection des gencives. - 3. Calme les nausées
L'histoire de vieilles femmes est peut-être vraie : le gingembre aide si vous essayez de soulager les maux d'estomac, en particulier pendant la grossesse.Cela peut fonctionner en détruisant et en éliminant les gaz accumulés dans vos intestins.Cela pourrait également aider à calmer le mal de mer ou les nausées causées par la chimiothérapie. - 4. Apaise les muscles endoloris
Le gingembre ne fera pas disparaître les douleurs musculaires sur-le-champ, mais il peut les apprivoiser au fil du temps.Dans certaines études, les personnes souffrant de douleurs musculaires dues à l'exercice et qui prenaient du gingembre avaient moins de douleur le lendemain que celles qui n'en prenaient pas. - 5. Soulage les symptômes de l’arthrite
Le gingembre est un anti-inflammatoire, ce qui signifie qu'il réduit l'enflure.Cela peut être particulièrement utile pour traiter les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde et de l’arthrose.Vous pouvez obtenir un soulagement de la douleur et de l'enflure en prenant du gingembre par voie orale ou en utilisant une compresse ou un patch de gingembre sur votre peau. - 6. Réduit la glycémie
Une petite étude récente a suggéré que le gingembre pourrait aider votre corps à mieux utiliser l’insuline.Des études plus vastes sont nécessaires pour voir si le gingembre pourrait contribuer à améliorer la glycémie.